餐饮企业带来的油烟袭扰问题一直困扰着环保人员，餐饮油烟作为城市大气的“杀手”之一，也是环保部门治理的难点。为了*解决饭店油烟扰民问题，许多地方正在利用互联网+技术，安装油烟在线监控系统，24小时监控油烟排放。其中，在这一系统的油烟浓度探测和终端传输方面，传感器的应用。

油烟浓度在线监控系统是根据饮食业油烟污染特性，并结合饮食业油烟污染治理、运营维护管理经验，全新研制的一套饮食业油烟污染监控管理系统。油烟浓度在线监控系统包括油烟浓度在线监控仪和软件平台，油烟浓度在线监控仪安装于油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机开关状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器；系统软件平台对监测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑、手机等客户端进行访问。

1、能够实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，可以设置上限值，超限自动报警。
2、能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。
3、需采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。
4、可以设置独立的工作时间段，时间段内超限报警，时间段外超限不报警。
5、数据可直接上传环境监控云平 台、政府油烟监控平台或客户的平台。
6、交流 220V 供电、IP65 以上防护等级，可以常年工作于室外，不惧淋雨日晒。

油烟在线监测仪具有以下几个方面的作用：餐饮单位可以实时监控油烟颗粒物，知道什么时候应该清洗、维护或更换油烟净化器，极大概率降低了被处罚的可能。无需上门检查，24小时连续在线监测油烟排放浓度、油烟净化设备和风机的运行状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器。大大提高了工作效率，降低了成本。