餐饮业的新兴产业，其投资规模小，收益显著，取得突飞猛进的发展。夏天露天烧烤增多，设施环境差，油烟未经处理就直接排放，所带来的环境污染。目前面临较大的问题是餐饮油烟排放众多，监管跟不上，监管技术落后导致效率低下。油烟监测系统是对餐饮企业的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效和全面的监管信息。

油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。

油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；

分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；

测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，保证光学系统的长期稳定运行；

数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；

测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；

数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；

无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；

自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。

【油烟在线监测系统】应用领域

餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数(浓度、温度、湿度、 压力，排放流量)在线监测。

工业中非食用油烟排放参数(浓度、温度、湿度、压力，排放流量)的在线监测，其他场合如实验室各种油烟试验的油烟参数(浓度、温度、湿度、压力，排放流量)测量、沥青烟的测量。

检测含油烟成分的气体的各种场所。：

金叶仪器山东有限公司主营扬尘在线监测仪等物联网设备， 以环境监测设备为主要经营范围，以客户的需求为服务宗旨，以产品质量为重要指标，目前已经为多家单位和企业符合环境监测要求的设备，可以实地案例考察。设备特别针对工地环境和建筑工地的扬尘问题，以pm10、pm2.5为代表的颗粒物污染数据进行实时在线监测。