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如今,人们对餐饮油烟的认识,已经不再局限于有异味。有研究表明,各餐饮源油烟PM2.5值比大气背景值高出数十倍,其中仅烧烤的油烟PM2.5值就达5659μg/m3,除此之外,油烟中的挥发性有机污染物还可参与大气光化学反应,同时为PM2.5的二次生成提供原料。油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求,利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控,实现餐饮油烟排放的现场取证、测量。
如何选择油烟在线监测设备
1.从油烟在线监测设备的证书考虑
2.公司应具有自身的生产基地和研发基地
很多卖油烟在线监测的都是贸易商、贴牌商,没有技术和后期运维能力。在选择的时候,应该选择油烟在线监测工厂,拥有自身的生产车间、软件开发师、硬件开发师、组装车间、售后团体等,在购买前可以前往工厂基地进行考察。
3.公司应具有技术开发和运维能力
油烟在线监测系统不同于传统设备,它由硬件和软件组成,因此它的运行非常依赖产品服务商的技术运维能力,随时都需要对接协议和数据传输,以及遇到的各种系统的问题需要及时解决和更新。
4.产品的质量稳定和精确度
市场上很多产品宣传做的好,产品不稳定,精确度不高。选择产品需要选择产品稳定的、精度度精准的。产品稳定是指,产品运行稳定、设备数据稳定传输。精确度是指测量 的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃需要与第三方监测的数据应该有相关性,不能 是估算值。
总结上述几点,是选择油烟在线监测的基本考虑点,尽量选择有实力的厂家品牌。从产品质量、技术能力 、厂家规模、产品资质、运维能力多个角度去考虑选择。
餐饮油烟在线监测系统通过对油烟数据的实时采集、传输、存储,实现了对餐饮企业油烟排放的定性和定量双重监管。通过该系统24小时不间断监控餐饮企业油烟净化情况,及时发现异常情况,为我们环保部门柔性执行法提供极大便利。该系统上线后,油烟扰民问题得到改善,投诉量明显减少,同时餐饮企业油烟净化器的正常使用率明显提高,基本上做到和营业时间差不多的开机时间。