餐饮油烟“久治不愈” ，一直是困扰环保部门，由于传统的监管方式存在着许多漏洞与不足，无法从根源上解决油烟污染、油烟扰民难题。从2016年开始，在强烈的监管需求与各项政策的推动下，多地开始引入餐饮油烟浓度在线监测系统，为餐饮单位安装配置好对应的油烟在线监测设备后，无需上门，便可轻松监管餐饮油烟。油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，实现餐饮油烟排放的现场取证、测量。

平台24小时全信息、全时段集中监控
多种访问方式：支持WEB、移动终端访问监控平台
对运维管理工作进行电子化档案库管理
支持“一主机多探头”模式，适用于一个餐饮企业有多个烟道的情况
支持断点续传，可保证数据在线率达到99%
为联合提供依据，数据可共享给工商、卫生等部门

为什么要实现餐饮油烟在线监测呢?
一、解决油烟监管难题，提高人员监管效率
一般的油烟整治督察行动，都是环保部门安排人员走访上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费，且存在餐饮业务在人员走后不及时服从安排建议的情况，油烟净化器开机率和净化效率监管缺失。安装油烟在线监控后能让人员在后台及时发现问题隐患，提出针对性整改要求，督促餐饮单位及时整改到位，保证开机运转率，确保油烟达标排放。
二、加强餐饮业主环保意识，设备情况心里有数
餐饮业主在安装油烟在线监测设备后，为了使油烟排放达标，不被人员找上门，会自觉正常使用油烟净化器，同时可以清楚的了解到自己的油烟排放情况，知道什么时候该清洗、维护油烟净化设备，油烟污染能得到一定改善。
三、方便厂家或是代理商及时跟进处理
油烟净化器厂家或是代理商也可以通过餐饮油烟在线监测系统平台看到餐饮单位的油排放情况，若是有商家油烟净化设备出现故障，厂家或代理商也可及时发现，为商家提供清洗维修等服务。