餐饮企业带来的油烟袭扰问题一直困扰着环保人员，餐饮油烟作为城市大气的“杀手”之一，也是环保部门治理的难点。为了*解决饭店油烟扰民问题，许多地方正在利用互联网+技术，安装油烟在线监控系统，24小时监控油烟排放。其中，在这一系统的油烟浓度探测和终端传输方面，传感器的应用。

油烟在线监测系统是一套高性能的油烟监测、数据采集、数据传输、数据统计与分析系统。该系统利用激光检测技术、无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时在线监测，系统将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理。该系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标;? ?可以查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况；并具备超标自动报警提示的功能。

餐饮油烟在线监测系统性能特点
1、基于多种传感技术，对餐饮行业排放的油烟、颗粒物、非甲烷总烃浓度进行同时采集。
2、实时监测排放油烟成分信息，包括油烟浓度、颗粒物浓度、VOC浓度、温度、湿度、大气压力、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态，便于监管部门全面了解油烟的排放情况、净化设施的工作状态以及监测系统自身的工作状态。
3、监测数据采集周期≤60s，实现了对油烟排放的实时监测。
4、系统提供历史曲线功能，实时记录监测点位数据变化，并支持任意时段的数据的查询，便于监管部门了解精确数据的变化。
5、具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声光报警，并自动将超标信息、异常拆除信息上报至监控中心。
6、内置4G无线通讯模块，系统实时在线，数据主动上传。

应用场所
全国各大餐饮行业，具体包括如下：
1.各大大型旅游饭店、餐厅
2.大众聚餐市场
3.民营私企大中型规模餐厅
4.企业餐厅食堂