在餐饮行业蓬勃发展的今天，油烟污染问题日益凸显。传统人工监管方式效率低下，难以全面掌控油烟排放情况。而油烟在线监测仪系统的出现，为这一难题提供了创新解决方案，成为餐饮油烟的智能 “克星"。

系统构成：协同运作的智能组合

油烟在线监测仪系统主要由三部分构成。首先是安装在油烟排放口的油烟在线监测仪，它就像一位敏锐的 “侦察兵"，利用高精度传感器，24 小时不间断地对油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，以及风机和净化器的工作状态进行监测。其次是传输网络，通过 4G 或 GPRS 通讯技术，它如同信息 “快递员"，将监测仪收集到的数据迅速上传至监控软件云平台。最后，云平台宛如智慧 “大脑"，对接收到的数据进行存储、管理、分析与展示，生成各类报表和图表，方便用户查询查看。

工作原理：科学精准的监测机制

油烟在线监测仪多采用电化学方法检测油烟，获取其电化学参数，这种方法灵敏度高、响应迅速、选择性好且成本低。不过，它受温湿度影响较大，所以需定期校准清洁。风机和净化器的状态检测依靠传感器，通过监测电流、电压、功率等参数判断是否正常工作。一旦出现异常，传感器会即刻向监测仪发送信号，监测仪记录并报警，部分还能通过继电器远程控制设备开关。

功能特点：守护环境

1. 实时监测：能实时获取油烟排放各项数据，并在监测仪液晶屏和云平台同步显示，让排放情况一目了然。

2. 数据存储与分析：可存储一定时间内的监测数据，支持断点续传。通过对数据的统计分析，生成报表图表，为决策提供依据。

3. 报警管理：依据设定阈值，对超标或异常情况，通过声光、短信、邮件等方式及时通知相关人员，并记录报警信息。

4. 运维管理：对监测仪、传感器等设备进行运维管理，提供设备状态、故障诊断等信息，提醒定期维护。

应用场景：多领域广泛应用

餐饮行业是主要应用场景。餐厅借助该系统，随时掌握油烟排放与净化设备运行情况，及时调整治理措施，提高净化效率，降低能耗，满足环保要求。此外，在工业排放、机关食堂等涉及油烟排放的场所，它也能发挥重要作用，助力环境监管部门实现高效监管，守护蓝天白云。

油烟在线监测仪系统以其智能化、精准化的监测手段，为油烟污染治理带来了革命性变化，成为餐饮行业及相关领域实现绿色发展的得力助手 。